Serek Mascarpone jest produkowany od kilku wieków głównie w: Lodi i Abbiategrasso, oraz Como i Lecco. Kiedyś był wytwarzany tylko jesienią i zimą, domowym sposobem, w niewielkich porcjach i sprzedawany w materiałowych woreczkach. Dziś nowoczesna technologia pozwala na produkowanie go przez cały rok. Charakterystyczne dla serków Mascarpone jest to, że jest produkowany nie z mleka lecz ze śmietany. Dlatego Tort Mascarpone to wyjątkowy smak płynący z doboru wykwintnych składników. na białym, lekkim i miękkim biszkopcie. Dzięki serkowi mascarpone ma słodki, kremowy, bardzo delikatny, lekko maślany smak. Tort ozdobiony jest pyszną polewą czekoladową z rurkami z kremem czekoladowym i idealnie będzie przedstawiał się na świątecznym stole.